ピオーネあまっ！貴腐ワインって！？【広島三次ワイナリー】のお土産に！

黒真珠と言われている『三次ピオーネ』は三次の特産品。
そんな三次の特産品であるピオーネや貴腐ぶどうを使ったワインなどを販売している『広島三次ワイナリー』のお土産やバーベキューガーデンのご紹介です。

ムラサキアカチャン

早速紹介していくよ

Contents

広島三次ワイナリー貯蔵庫とお土産
- 貯蔵庫
- お土産コーナー（物産館）
バーベキューガーデン
Cafe Vine
アクセス
まとめ

広島三次ワイナリー貯蔵庫とお土産

まずワイナリーに入ると飛び込んでくるのは、ワインコンクールで受賞したトロフィーや賞状の数々。

日本での受賞歴もたくさんありますが、東アジア世界ワインコンクールなど世界でも評価されてるのはすごいですね。

ワインの貯蔵庫は見学自由との事ですので、早速地下貯蔵庫に入ってみましょう！

貯蔵庫

地下に入っていくと、直線通路右手に早速ワインが貯蔵してある樽がございます。
貯蔵庫内は薄暗く、ワインの熟成に最適な約14℃に設定されています。

ガラス越しですので、写真がぼやけてますがこちらがワイン貯蔵樽。

ワインはタンク貯蔵だけではなく、樽を使って貯蔵及び熟成を行います。
広島三次ワイナリーでは、アメリカ、フランス産のオーク樽を使用してるとの事。

この樽貯蔵によって、ワインの香り付けを行ったり、ワインの余分な成分を飛ばしたりするので大事な工程です。
この工程で、上品な香り付けやワインの味など、品質に多大な影響を及ぼしますので大事。

貯蔵庫の壁には、おいしいワインができるまでなどの説明があったり、三次のワインに使われるぶどうやワイン製造に適した風土についての説明などが貼ってあります。

三次市はワイン作りに最適

三次がワイン製造に適した風土という事を簡単に説明すると、三次は3つの川が合流する水の町であり、3つの川が合流する事によってできる霧の町でもあります。
その霧が良いぶどうを作りやすい環境になり、三次はぶどうの産地として、ワイン製造に適した土地となっております。
『良いワインは、良いぶどうから』というワインの基本に忠実なワインが作れるのです。

そしてなんといっても三次のワインの特徴は、世界的にも希少な貴腐ぶどうを使った貴腐ワイン。

三次ワイナリー TOMOE セミヨンクリオエキストラクション NV 375ml※12本まで1個口で発送可能

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貴腐ワインとは？
貴腐（きふ）とは、白ワイン用品種のブドウにおいて、果皮がボトリティス・シネレア(Botrytis cinerea^{[* 1]}) という菌（カビ）（灰色かび病も参照）に感染することによって糖度が高まり、芳香を帯びる現象である。貴腐化したブドウを「貴腐ブドウ（きふぶどう）」と呼び、それを用いて造られた極甘口のワインが「貴腐ワイン」と称される。これらはフォアグラと伴に、あるいはデザートワインや食前酒として飲まれる。ハンガリーのエッセンシアが、全ての原料を貴腐ブドウによるものとして唯一のものである。
引用元：Wikipedia

一番オススメは試飲もできるので、現地で買うのがオススメですが、ネットでも買えます。
ぜひ、この貴重な甘みのあるけどさっぱりした貴腐ぶどうを使ったワインを一度飲んでみてください(*^^)v