グルメ

【瀬都】の高級食パン2種類買って分かった美味しさ!!

瀬都

2020年1月に広島市西区横川にオープンし、人気の高級食パン専門店【瀬都】。
漢字を”瀬戸”とよく間違える方もいますが、正しくは”瀬都”です。
横川店のオープンを皮切りに、2020年2月15日に東京目黒店、2020年5月8日に広島可部店、2020年7月に西条店(オープン予定)と続々とオープンさせてる、今勢いのある高級食パン専門店。
そんな勢いのある『高級食パン専門店 瀬都』の”ナチュラル”と”ミルクバター”2種類の食パンを購入して分かった美味しさを伝えたいと思います。

ムラサキアカチャン
ムラサキアカチャン
早速紹介していくよ

瀬都の基本情報(アクセス、購入方法など)

●正式名称:瀬都
●住 所 :広島県広島市西区横川町1-7-21カサデリオ1階(広島店)広島市安佐北区可部2丁目33-15-102(可部店)
●営業時間:10:00~19:00 ※パンが無くなり次第閉店
●定 休 日 :年中無休(可部店 月曜日)
●駐 車 場 :なし
●電話番号:082-292-9595(広島店)082-516-5260(可部店)
●公式HP :瀬都

※駐車場が無いので、近くのコインパーキングに停めるか、公共交通機関で行きましょう。

高級食パン専門店”瀬都”とは?

ポイント

✔全て原材料は無添加

焼きムラをなくすため、温度ならびに時間の徹底管理

生地にストレスを加え、休ませることによってきめ細やかな生地

購入方法

●3種類の食パン

ナチュラル:1本1.5斤¥680(税抜)
小麦本来の味を感じ、もっちりした食感を楽しむ食パン

ミルクバター:1本1.5斤¥680(税抜)
北海道生クリームとバターを贅沢に使用し、何も付けなくても十分甘味を感じられるので、そのまま食べても美味しい食パン(はちみつも使用しているので、1歳未満乳児にはあげないように)

レーズン:1本1.5斤¥800(税抜)
カルフォルニア産とトルコ産のレーズンを使用し、甘味と酸味がクセになる食パン

●焼き上がり時間は3種類とも同じ

10:00
14:00
17:00

●予約方法

電話で受付

実食レポ

今回食べ比べしたかったので、2種類買って帰りました。
金の留め具で閉じてあるのは、ナチュラル。
銀の留め具で閉じてあるのは、ミルクバター。

断面

ナチュラル

ミルクバター

同じ値段、同じパン屋さんなのに素材の違いで全然パンの感じが違います。
一枚目がナチュラルで二枚目がミルクバターです。

ナチュラルの方が密度が濃い感じでずっしり重く、ミルクバターの方がふわふわでした。

●トーストしてみた

ナチュラル

ミルクバター

ミルクバターの方が多少厚めに切ったのもありますが、ふわふわしてますね。

●実食

ナチュラル

ミルクバター

●生食の感想

ナチュラルの方はあまり甘味を感じませんでした。
ミルクバターは結構甘い

●トーストの感想

ナチュラルは素朴な味で”普段食べる食パンのちょっとリッチな味”というイメージかな?
ミルクバターは、生クリームとバターの味がダイレクトに感じれて、とっても甘い!!
こちらのパンの方が、THE高級食パンという感じですね。
最近食べた『美味しくて、懺悔。』と同じくらい甘いかも。

SNSでは評価が分かれてるようです。

総評

2種類買った僕の総評としては、ミルクバターなら買い!!
ナチュラルの食パンは、無添加にこだわったやさしい食パンの味がするので、高級食パンを求めて買った人には物足りないかも。

SNSの評価では、美味しいという声も微妙と言う声も賛否の声ありますが、ミルクバターの評価は悪くない感じでした。
僕もミルクバターは好きです。
今度機会がありましたら、レーズンを食べてみたいと思います(*^^)v

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