広島市南区の出島に、2018年9月にオープンしている“瀬戸内“がテーマのパンケーキ屋さん『ENGAWA(エンガワ）』。
そのパンケーキは、こだわりが詰まったぷるふわの新感覚パンケーキ！
3種類のパンケーキを実食した感想やお店の基本情報など、女子会にもカップルにも家族連れでもオススメのパンケーキ屋さんのご紹介です。
『ENGAWA(エンガワ)』の基本情報
●正式名称：ENGAWA(エンガワ）
●住 所 ：広島県南区宇品出島1-32-59-2F
●営業時間：10:00～17:00
●定 休 日 ：毎週木曜日
●駐 車 場 ：あり（7～8台程）
●電話番号：082-258-1114
●公式HP ：ENGAWA(エンガワ)
基本情報タイトル下の写真がエンガワの入ってる建物です。
私は店の名前しか調べずに伺ったので一度通り過ぎてしまいました(;´∀｀)
写真の建物の2階にエンガワはございます。
因みに一階は『LIFE MARKET HARBOR CLUB（ライフマーケットハーバードクラブ）というハンバーガー屋さんです。
こちらが入り口。
階段を上って～。
お店の入り口に到着。
お店に入る前に、一点大事な事を書きます。
こちらのお店の支払いは、キャッシュレスのみです！！
現金主義の方は、ご注意です。
クレジットカードかスマホ決済アプリを事前に用意しておきましょう。
お店の雰囲気
瀬戸内の雑貨や、食材などの販売コーナーが併設してあります。
見てるだけで癒されますね(´▽｀)
因みに左の壁は、よく見ると瀬戸内の地図になってます。
カフェには、テーブル席が6組分、カフェには珍しいこたつ付きお座敷の個室が5組分ございます。
こたつ付きお座敷の雰囲気。
3種のパンケーキを実食！
3種類のパンケーキ（煎茶、ほうじ茶、和紅茶）どれも美味しそうでどれにしようか悩んだのですが、せっかく家族4人で来たので3種類全部食べ比べてみよう！という事に。（高級食パン食べ比べの記事はこちら）
悩んだら一口頂戴！で貰えばいいからと色んな種類を頼む我が家(´▽｀)
引用元：ENGAWA
生地には上白糖よりもヘルシーなきび砂糖、瀬戸内で獲れた無農薬レモン、江田島のはちみつを使用。
二日間かけて焼き上げるふわふわのスフレパンケーキに、ENGAWAらしくそれぞれの生地に茶葉を煮出し、アレンジを加えて３種類のパンケーキが出来上がりました。
◆煎茶パンケーキ
煎茶のパンケーキはとっても煎茶の香ばしい香りが特徴的。
子供用に広島県産オレンジの果肉入りオレンジジュース。
あんこやクリームなども添えてあります。
フォークで切ろうとすると、お皿までフォークが着かないと切れないぐらい弾力性がありぷるぷるふっわふわ！
中まで真っ白！！
そのまま食べてもいいし、煎茶のソースを付けて食べてもいいし、あんこやクリームと食べても美味しいです。
味変を楽しめるのが煎茶のパンケーキですね！
◆ほうじ茶パンケーキ
ほうじ茶のパンケーキは、とっても上品でこの三種類のパンケーキの中では一番シンプルですね。
添えてあるのは、いちごのみ。
コーヒーは、1階のハンバーガー屋さん『LIFE MARKET HARBOR CLUB』に焙煎してもらってる豆を使用しているそうです。
ブリュレに茶葉を濃く煮出し、ほうじ茶の香りの高いブリュレがやさしい味のパンケーキとよく合う。
同じ生地を使用しているので、こちらもぷるふわっ！
半分にすると丁度よく、ブリュレとキャラメルが絡み合って美味しい(´▽｀)
◆和紅茶パンケーキ
和紅茶のパンケーキは、一番想像しにくい味だと思いますが、3種類のパンケーキの中で一番ソースが濃厚かつ和紅茶のとっても華やかな香りが特徴。
添えてあるのは、ベリー系のソース、ドライフルーツ、いちご、クリーム。
コーヒーは、ほうじ茶パンケーキで紹介したのと同じ、1階のハンバーガー屋さんで焙煎した豆を使用している。
和紅茶のソースと食べても美味しいし、ベリー系のソースをつけてもよく合う。
また、パンケーキ横のドライフルーツは、和紅茶のソースと一緒に食べても負けないぐらい存在感がある。
こちらもぷるぷるふわふわは同じ生地です。
3種類のパンケーキの中で一番ソースの量が多く、パンケーキに一番良く味が絡む。
私は一番このパンケーキが好きでした(´▽｀)
まとめ（パンケーキの感想あり）
2日間焼きあげて作られた生地は、”ぷるんっ”ふわっ”という特徴的な食感を生み出し、口の中で溶けるような食感のパンケーキになります。
3種類のパンケーキは、和をテイストにした味付けでどれも美味しいですが、あえて我が家の好みで順番をつけると、和紅茶⇒煎茶⇒ほうじ茶の順。
一番美味しかったのは和紅茶！
パンケーキの生地そのものが味がやさしい味ですので、しっかりソースがかかって味が濃厚な和紅茶が一番バランスがとれていたと思います。
逆にほうじ茶はすこし味のインパクトが薄かった気がします。
あくまで、我が家的感想ですので皆さんお好みのパンケーキを見つけて下さい(*^^)v
最後に、屋上にインスタ映えスポットとして写真撮影用に開放してます。
お時間があれば屋上にも行ってみて下さい！
