広島市東区光町に、2020年5月30日（土）高級食パンとソフト系パンのお店『ベーカリーキッチン(FIRO)』がGRAND OPENしました！！
インスタなどでは、オープンまでの試作状況やテストオープンの状況など随時アップしおり、とっても気になっておりました。
今回、GRAND OPENの翌日2020年5月31日（日）に伺う事が出来ましたので、アクセス、営業時間などの基本情報、店内の様子、持ち帰った商品、実食レポなどをお伝えしたいと思います。
ソフト系のパンや、高級食パン好きにはたまらないお店でした(´▽｀)
ベーカリーキッチン フィロ(FIRO)基本情報
●住 所 ：広島市東区光町1-11-24
●営業時間：7:00-18:00
●定 休 日 ：日曜日
●駐 車 場 ：なし
●電話番号：082-569-8178
●公 式 HP：ベーカリーキッチン フィロ(FIRO)
●アクセス：下記参照
※場所は、以前”コッペパン専門店パンの大瀬戸 光町店”があった場所です。
周りにたくさんコインパーキングがありますので、駐車場に困る心配はなさそうですね。
ベーカリーキッチン フィロ(FIRO)店内
朝7:00のオープンと同時に入店したのですが、朝からたくさんのパンが並んでます。
ソフト系のパンから惣菜系のパンまで色んな種類のパンがありますね。
内装の雰囲気やコーヒーメーカーが置いてある感じは、以前のお店『パンの大瀬戸』の雰囲気も残ってます。
写真は、クイニーアマンや、アップルパイ、ミニパンオショコラなど。
アップルパイのリンゴのボリュームがすごい。
希少部位”カイノミ”を使用した牛すじカレーパン。
迷わず手にとりました（笑）
高級食パンやジャムなどが販売されてます。
ジャムの下には、ほうれんそうグラタン、ジャンボフランクのトマトピザなど惣菜系のパンが並んでます。
入口にも高級食パンが置いてますよ～。
マークの刻印がオシャレですね！！
レジ横のサンドイッチ系のコーナー。
朝一番は、まだ出来上がってなかったです。
高級食パンと持ち帰ったパンの実食
持ち帰りの袋はこんな感じですね。
高級食パンは紙袋でパンは、ビニール袋です。
高級食パン『至高の甘み』
●高級食パン『至高の甘み』
北海道バター、北海道産生クリーム、クリームチーズ、はちみつを
ふんだんに使用して製造してます。
1本（2斤）860円です。
他には、ハニーセサミ食パン（760円）、至高の甘みショコラ（900円）、フランス産発酵バターのクロワッサン食パン（750円）などがございます。
タイミングによっては、売り切れてたり焼きあがってなかったりするので、どうしても食べたいパンがある時はお店に確認しておきましょう。
さて、買って帰った『至高の甘み』ですが、このしわがあってふかふかの感じは『考えた人すごいわ』の食パンにそっくりです。
横から見た写真。
”FIRO”の”F”がオシャレに刻印してありますね。
断面は、密度が濃い感じです。
生食ではどんな味か、ちぎって食べてみましたが、生食だと甘みはそんなに感じなかったです。
とりあえずトーストしてみました。
（少しこげちゃってますが、気にしない(´▽｀)）
バターたっぷり贅沢に乗っけて食べでみました。
生食の感じだと期待できないな～。。。
んっ？？
ううぅんまぁい！！
正直、生食はそこまで美味しくないな～と思っていたので、トーストもあまり期待していなかったのですが、トーストにすると全然違いました。
生クリーム、クリームチーズ、はちみつの甘さが溢れてきます。
そして、このちぎった写真からも伝わるでしょうか？
一番角の部分を切ってトーストしたのにも関わらず、絹のようにやわらかくフワフワもちもちの食感です。
これは、”銀座に志かわ”などの他の高級食パンにも負けてないクオリティですね。
※オススメはトーストです。
持ち帰ったパン
左上から”牛すじカレーパン”（200円）、”ベーコンエピ”（220円）、”クリームパン”（200円）、”あんバタ”（180円）、”クロワッサン”（230円）、”ミニパンオショコラ”（100円）。
食べた感想としては、オススメはクロワッサンとカレーパン！！
このクロワッサン。
めちゃくちゃもっちりフワフワしてます。
そして、香りもよくバターの甘みがします。
秘密はフランス産発酵バターにあるみたいです。
フランス産の発酵バターは芳醇な香りが特徴で、クロワッサンに良くあうとの事。
美味しかった。
この、希少部位”カイノミ”を使用した牛すじカレーパンもめっちゃ美味しかったです。
カレーは中辛ぐらいの辛さで、とろとろの牛すじととっても相性抜群です。
オススメ商品の一つ。
一言メモ
●一言メモ
最後にこのインスタのあんバタ！！
朝一番に行った際にはまだ出来あがってなかったのですが、店員さんの対応が良くて、「インスタで見たのですが～」と声を掛けさせて頂いたところ、快く作って下さいました。
店員さんの対応も良くて、感じがいいお店でした。
ぜひ、高級食パン『至高の甘み』と『クロワッサン』と『牛すじカレーパン』は買って帰って下さい(*^^)v
